Silvester-Büffet barock genießen 2021/2022

in den historischen Sälen der Drostei um 19.00 Uhr

48,00 € pro Person zzgl. Getränke
85,00 € pro Person inklusive Getränke aus unserer Empfehlung

Unter anderem mit:

Salzbutter und Landbrot von der Bäckerei Dwenger

Suppe und Vorspeisen
Aufgeschlagener Linsensuppe

Gebratenen Scampis mit Karotten-Mangosalat
Rosa Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce
Warm geräucherter Lachs mit Meusels-Mische von Senf-Pauli

Warme Gerichte
Rosa gebratenes Rumpsteak von der Holsteiner Färse
Braten vom Holsteiner Damwild

Beilagen
Getrüffeltes Kartoffel-Zuckerschotenpüree, Kartoffelgratin, Gefüllte Tomaten mit Spinat und Pinienkernen

Der Süße Schluss
Hausgemachtes Eis
Creme brûlée
Käseplatte von der Holsteiner Käsestraße mit Feigensenf und Trauben

Silvestermenü

In den Räumen von Meusel’s Landdrostei

5-Gang-Menü € 69,00 pro Menü
€ 99,00 pro Menü mit begleitenden Weinen 0,1 l Glas pro Gang

Wildkräutersalat mit Wacholder-Josterbeer-Vinaigrette und gebeiztem Hirschrücken

Schaumsuppe von Topinambur mit gebackenen Weintrauben und hausgeräuchertem Karpfen

Garnelen Cannelloni im Rote Beete Sud mit Wasabischaum

Rosa gebratenes Filet von der Holsteiner Färse mit geschmortem Ofengemüse, Hollandaise von Meusel‘s Landbier und Lila Kartoffelstampf

Dreierlei von der Valrhona-Schokolade mit Mango

Änderungen vorbehalten
Vegane Speisen sind aus organisatorischen Gründen nicht möglich
Informationen zu verwendeten Allergenen erhalten Sie von unserem Servicepersonal