Speisekarte

Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons 1/7/10

Gurkensalat mit Dill und Champagneressig

Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert und Ingwer-Zwetschgenchutney   1/10/13 

Tatar vom Sepia, Lardo und Meyerzitronen, Rosmarinaioli und Rösti mit Tomaten und Oliven   7

Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Spiegelei,
            Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops 7

Meusel’s Fischeintopf mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip 1/2/4/14

Getrüffelte Graupensuppe mit frischem Wintertrüffel 1//7/9/14

Heute dies, morgen das, je nach Angebot

Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusel`s Mische, Gurkensalat und Bratkartoffeln 1/7/9/10/* 

Kross gebratene Kutterscholle mit warmen Kartoffel-Gurkensalat und Speck 1/10/* 

Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 1/3/9/10/13/*

Krosse norddeutsche Bauernente mit gestovtem Wirsing, Aprikosen-Grießknödel und Mohnschmelze /1/3/7

Rib-Eye-Steak von der Holsteiner Färse  mit Kräuterbutter, Caesar´s salad und Bratkartoffeln 41/3/9/10/13/*

Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Spiegeleiern, Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops

Grünkohl aus Heidgraben mit geräucherter Schweinebacke, Kassler, Kohlwurst und süßen Kartoffeln

Vegan/Vegetarisch

Süßkartoffel-Falaffel mit Humus vom geschmorten Ofenblumenkohl, Chillimöhren und Kürbisdip 1

Gefüllter Kohlrabi mit Süßkartoffelcurry,Orangen, Wildkräutersalat und Minzdip  1

Süßkartoffel-Falaffel mit Humus vom geschmorten Ofenblumenkohl, Chillimöhren, Kürbisdip und gehobelter Belper Knolle 1/7

Pinneburger (auch Glutenfrei) medium gebraten aus 100% Holsteiner Gallowayrind mit Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Cheddarkäse und Süßkartoffelpommes 1/*

Vegiburger (auch glutenfrei) mit Ziegenkäse, Avocado, Tomate, Spiegelei,
Röstzwiebeln, Gurke und Süßkartoffelpommes

Lachsburger (auch glutenfrei) Lachsfilet mit Tomate, Wasabigurken, Spiegelei,
Ingwer, Currydip und Süßkartoffelpommes

Sushi            Inside out Rollen je 4 Stück

Tempura Rinderfilet
Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Rucola

Gebackene Crispy Duck
Ente, Preiselbeercreme

Spicy Lachs
Lachs, Avocado, Mango

Maki             Rolle je 6 Stück

Lachs Maki
Lachs