Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons 1/7/10

Gurkensalat mit Dill und Champagneressig

Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert und Ingwer-Zwetschgenchutney   1/10/13 

Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Spiegelei,
            Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops 7

Nizza-Bowl mit Bohnen und scharf angebratenem Thunfisch

Meusel’s Fischeintopf mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip 1/2/4/14

Spargelsuppe mit gebeiztem Seesaibling  3/7/9/1*

Heute dies, morgen das, je nach Angebot

Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusel`s Mische, Gurkensalat und Bratkartoffeln 1/7/9/10/* 

Kross gebratene Kutterscholle mit warmen Kartoffel-Gurkensalat und Speck 1/10/* 

Eingelegte Filets vom Brathering mit Speckbohnen und bratkartoffeln 1/*

Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 1/3/9/10/13/*

Krosse norddeutsche Bauernente mit geschmortem Ofenlauch im Orangensud und gebratenen Kartoffelplätzchen /1/3/7

Rib-Eye-Steak von der Holsteiner Färse  mit Kräuterbutter, Caesar´s salad und Bratkartoffeln 41/3/9/10/13/*

Vegetarisch

Zweierlei überbackener Spargel mit Bärlauch-Kartoffelpüree, Wildkräutersalat und Parmesanmousse 1/7

Pinneburger (auch Glutenfrei) medium gebraten aus 100% Holsteiner Gallowayrind mit Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Cheddarkäse und frittierten Kartoffel-Dipper 1/*

Vegiburger (auch glutenfrei) mit Ziegenkäse, Tomate, Spiegelei,
Röstzwiebeln, Gurke und frittierten Kartoffel-Dipper 1/7/12

Lachsburger (auch glutenfrei) Lachsfilet mit Tomate, Wasabigurken, Spiegelei,
Ingwer, Currydip und frittierten Kartoffel-Dipper 1/7

Pimp deinen Burger mit gebratenen Spargel vom Hof Schmietendorf 1/7

Sushi            Inside out Rollen je 4 Stück

Tempura Rinderfilet
Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Rucola

Gebackene Crispy Duck
Ente, Preiselbeercreme

Spicy Lachs
Lachs, Mango

Spargel

1 Pfund Spargel vor dem Schälen vom Hof Schmietendorf in Wedel,
            mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter und Sauce Hollandaise

Wahlweise mit:

 gratiniertem Ziegenkäse

Holsteiner Katenschinken

Schnitzel Wiener Art

Filet vom Ostseelachs

Rosa Roastbeefscheiben