Speisekarte
Valentinsmenü nur am 14.02.2023
incl. alkoholfreien Aperitif
Vegetarisch € 46,00 pro Person
oder
Vegan € 42,50 pro Person
Ruccolasalat mit Datteln,
veganem Fetakäse,
Trauben und Granatapfelkernen
~
Gefüllter Liebesapfel mit Kürbisisotto, Kernöl
gebratenem Rosenkohl und Wildkräutersalat
für die Vegetarier mit Belper Knolle
~
Warmer Himbeercrumble
mit Basilikumpesto und Schokoladensorbet
Unser aktuelles Menü
Fleisch € 44,00 pro Person
Fisch € 41,50 pro Person
Hauptgang zur Wahl
Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert und Ingwer-Zwetschgenchuntey
~
Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusels Mische,
Gurkensalat und Bratkartofflen
oder
Krosse norddeutsche Bauernente mit gestovtem Wirsing, Aprikosen-Grießknödel und Mohnschmelze
~
Kleine Dessertvariation mit Crème brûlée
Vorspeisen
Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons
€ 5,60 / € 7,90
Gurkensalat mit Dill und Champagneressig
€ 4,90
Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert und Ingwer-Zwetschgenchutney
€ 12,80
Tatar vom Sepia, Lardo und Meyerzitronen, Rosmarinaioli und Rösti mit Tomaten und Oliven
€ 11,00
Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Spiegelei,
Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops
€ 9,80
Suppen
Meusel’s Fischeintopf mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip
€ 8,90
Getrüffelte Graupensuppe mit frischem Wintertrüffel
€ 10,00
Tagesempfehlung
Heute dies, morgen das, je nach Angebot
Tagespreis
Hauptgerichte
Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusel`s Mische, Gurkensalat und Bratkartoffeln
€ 24,50
Kross gebratene Kutterscholle mit warmen Kartoffel-Gurkensalat und Speck
€ 24,50
Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce
€ 22,50
Krosse norddeutsche Bauernente mit gestovtem Wirsing, Aprikosen-Grießknödel und Mohnschmelze
€ 29,90
Rib-Eye-Steak von der Holsteiner Färse mit Kräuterbutter, Caesar´s salad und Bratkartoffeln
€ 34,00
Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Spiegeleiern, Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops
€ 21,00
Grünkohl aus Heidgraben mit geräucherter Schweinebacke, Kassler, Kohlwurst und süßen Kartoffeln
€ 22,50
Vegan/Vegetarisch
Süßkartoffel-Falaffel mit Humus vom geschmorten Ofenblumenkohl, Chillimöhren und Kürbisdip
€ 19,50
Gefüllter Kohlrabi mit Süßkartoffelcurry,Orangen, Wildkräutersalat und Minzdip
€ 16,00
Süßkartoffel-Falaffel mit Humus vom geschmorten Ofenblumenkohl, Chillimöhren, Kürbisdip und gehobelter Belper Knolle
€ 22,50
Burgerkarte
Pinneburger (auch Glutenfrei) medium gebraten aus 100% Holsteiner Gallowayrind mit Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Cheddarkäse und Süßkartoffelpommes
€ 18,90
Vegiburger (auch glutenfrei) mit Ziegenkäse, Avocado, Tomate, Spiegelei,
Röstzwiebeln, Gurke und Süßkartoffelpommes
Lachsburger (auch glutenfrei) Lachsfilet mit Tomate, Wasabigurken, Spiegelei,
Ingwer, Currydip und Süßkartoffelpommes
€ 18,90
€ 18,90
Sushi Inside out Rollen je 4 Stück
Tempura Rinderfilet
Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Rucola
€ 8,50
Gebackene Crispy Duck
Ente, Preiselbeercreme
€ 8,50
Spicy Lachs
Lachs, Avocado, Mango
€ 7,80
Maki Rolle je 6 Stück
Lachs Maki
Lachs
€ 6,00
(*)enthält Nitritpökelsalz, (f)enthält Farbstoff | 1 Weizengluten / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fisch / 5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milch / 8 Schalenfrüchte / 9 Sellerie / 10 Senf / 11 Sesamsamen / 12 Lupine / 13 Schwefeloxid und Sulfit / 14 Weichtiere