Speisekarte

Valentinsmenü nur am 14.02.2023
incl. alkoholfreien Aperitif
Vegetarisch € 46,00 pro Person
oder
Vegan € 42,50 pro Person

Ruccolasalat mit Datteln,
veganem Fetakäse,
Trauben und Granatapfelkernen

~
Gefüllter Liebesapfel mit Kürbisisotto, Kernöl
gebratenem Rosenkohl und Wildkräutersalat

für die Vegetarier mit Belper Knolle

~

Warmer Himbeercrumble
mit Basilikumpesto und Schokoladensorbet

 

Unser aktuelles Menü
Fleisch € 44,00 pro Person

Fisch  € 41,50 pro Person

Hauptgang zur Wahl

Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert und Ingwer-Zwetschgenchuntey
~

Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusels Mische,
Gurkensalat und Bratkartofflen
oder

Krosse norddeutsche Bauernente mit gestovtem Wirsing, Aprikosen-Grießknödel und Mohnschmelze

~
Kleine Dessertvariation mit Crème brûlée

Vorspeisen

Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons 1/7/10

€ 5,60 / € 7,90

Gurkensalat mit Dill und Champagneressig

€ 4,90

Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert und Ingwer-Zwetschgenchutney   1/10/13 

€ 12,80

Tatar vom Sepia, Lardo und Meyerzitronen, Rosmarinaioli und Rösti mit Tomaten und Oliven   7

€ 11,00

Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Spiegelei,
            Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops 7

€ 9,80

Suppen

Meusel’s Fischeintopf mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip 1/2/4/14

€ 8,90

Getrüffelte Graupensuppe mit frischem Wintertrüffel 1//7/9/14

€ 10,00

Tagesempfehlung

Heute dies, morgen das, je nach Angebot

Tagespreis

Hauptgerichte

Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusel`s Mische, Gurkensalat und Bratkartoffeln 1/7/9/10/* 

€ 24,50

Kross gebratene Kutterscholle mit warmen Kartoffel-Gurkensalat und Speck 1/10/* 

€ 24,50

Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen
mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 1/3/9/10/13/*

€ 22,50

Krosse norddeutsche Bauernente mit gestovtem Wirsing, Aprikosen-Grießknödel und Mohnschmelze /1/3/7

€ 29,90

Rib-Eye-Steak von der Holsteiner Färse  mit Kräuterbutter, Caesar´s salad und Bratkartoffeln 41/3/9/10/13/*

€ 34,00

Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Spiegeleiern, Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops

€ 21,00

Grünkohl aus Heidgraben mit geräucherter Schweinebacke, Kassler, Kohlwurst und süßen Kartoffeln

€ 22,50

Vegan/Vegetarisch

Süßkartoffel-Falaffel mit Humus vom geschmorten Ofenblumenkohl, Chillimöhren und Kürbisdip 1

 € 19,50

Gefüllter Kohlrabi mit Süßkartoffelcurry,Orangen, Wildkräutersalat und Minzdip  1

 € 16,00

Süßkartoffel-Falaffel mit Humus vom geschmorten Ofenblumenkohl, Chillimöhren, Kürbisdip und gehobelter Belper Knolle 1/7

 € 22,50

Burgerkarte

Pinneburger (auch Glutenfrei) medium gebraten aus 100% Holsteiner Gallowayrind mit Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Cheddarkäse und Süßkartoffelpommes 1/*

€ 18,90

Vegiburger (auch glutenfrei) mit Ziegenkäse, Avocado, Tomate, Spiegelei,
Röstzwiebeln, Gurke und Süßkartoffelpommes

Lachsburger (auch glutenfrei) Lachsfilet mit Tomate, Wasabigurken, Spiegelei,
Ingwer, Currydip und Süßkartoffelpommes

€ 18,90

€ 18,90

Sushi            Inside out Rollen je 4 Stück

Tempura Rinderfilet
Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Rucola

€ 8,50

Gebackene Crispy Duck
Ente, Preiselbeercreme

€  8,50

Spicy Lachs
Lachs, Avocado, Mango

€ 7,80

Maki             Rolle je 6 Stück

 

Lachs Maki
Lachs

€ 6,00

(*)enthält Nitritpökelsalz, (f)enthält Farbstoff | 1 Weizengluten / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fisch / 5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milch / 8 Schalenfrüchte / 9 Sellerie / 10 Senf / 11 Sesamsamen / 12 Lupine / 13 Schwefeloxid und Sulfit / 14 Weichtiere