Speisekarte

Unsere Bierempfehlung: Meusel’s Landbier

Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons 1/7/10

Gurkensalat mit Dill und Champagneressig

Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert, Feldsalat
und Mangochutney   1/10/13 

Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Wachtelspiegelei,
Rote Bete, eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollmops 3/9

Gebratene Jacobsmuscheln mit gepickeltem Rettich und gebackener Banane

Meusel’s Fischeintopf mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip 1/2/4/14

Geeiste Gazpacho mit gebackenem Calamaretti und Petersilienpesto  1/7/9

Heute dies, morgen das, je nach Angebot

Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusels Mische, Gurkensalat und Bratkartoffeln 1/7/9/10/* 

Kross gebratene Kutterscholle
mit buntem Kartoffel-Gurkensalat und Speck / oder Büsumer Krabben  1/*/10

Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen
mit Bratkartoffeln und Remouladensaucen 1/3/9/10/13/*

Rib Eye Steak von der Holsteiner Färse aus dem 800°C heißen Beefer
mit Kräuterbutter, Caesar´s salad
und Bratkartoffeln 1/3/9/10/13/*

Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Spiegelei, Rote Bete eingelegten Gewürzgurken und Gabelrollbops /4/9

4 Glückstädter Matjesfilet von Plotz mit Hausfrauensauce und Drillingen aus Heidgraben  7/9

Vegetarisch/Vegan

Gegrillter Pfirsich mit Thaispargel, gebratenem Kartoffelknödel, Baby-Leaf-Mangold-Salat und Belper Knolle   1/3/7

Selleriefalaffel mit Hummus vom geschmortem Ofenblumenkohl, Sauerampferdip und gebratenem Apfel

Pinneburger (auch Glutenfrei) medium gebraten aus 100% Holsteiner Gallowayrind mit Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Cheddarkäse und Süßkartoffelpommes 1/*

Vegiburger (auch glutenfrei) mit Ziegenkäse, Avocado, Tomate, Spiegelei,
Röstzwiebeln, Gurke und Süßkartoffelpommes

Lachsburger (auch glutenfrei) Lachsfilet mit Tomate, Wasabigurken, Spiegelei,
Ingwer, Currydip und Süßkartoffelpommes

Veganburger (Glutenfrei) Süßkartoffel-Bohnenbratling mit Tomaten, Gurken, Römersalat, Tomateraita und Pommes 1

Sushi            Inside out Rollen je 4 Stück

unsere Sushi können wir Ihnen aus küchenorganisatorischen Gründen nicht an den Osterfeiertagen anbieten

Derbe Friesenrolle
geräucherter Aal, Biermayonnaise und Backpflaume

Tempura Rinderfilet
Rinderfilet, Trüffelmayonnaise, Rucola

Gebackene Crispy Duck
Ente, Preiselbeercreme

Spicy Lachs
Lachs, Avocado, Mango

Unsere Sommerbowls

Fetakäse, Rucola-Spinatsalat, Melone und Spicy-Rice

mit Hähncenbrust

mit Filet vom Ostseelachs

mit gebratener Riesengarnele

Fleisch Menü € 42,00 pro Person
Fisch Menü € 42,00 pro Person

Hauptgang zur Wahl

Kartoffel-Parmesansuppe mit geräuchertem Aal und Gurkensalat
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Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusels Mische, Gurkensalat und Bratkartoffeln
oder
Kross gebratene norddeutsche Bauernente mit Orangen-Lauchgemüse und Sesam-Kartoffelkrapfen

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Kleine Dessertvariation mit Creme brûlée