Speisekarte bis 17:00

Vorspeisen

Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons 1/7/10

Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert, Rucolasalat und Ingwer-Zwetschgenchutney   1/10/13

Gurkensalat in Champagner-Essig-Marinade mit Dill

Meusel’s Fischeintopf mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip 1/2/4/14

Spargelcremesuppe mit Croûtons und Wildbratwürstchen aus Bimöhlen 1/3/7/9

Hamburger Pannfisch mit körniger Senf-Pauli-Sauce, Gurkensalat und Bratkartoffeln 1/7/9/10/* 

Kross gebratene Scholle mit Speck und warmem Kartoffel- Gurkensalat  4/1/*

Filet vom Ostseelachs mit gebratenem Gemüse im Bouillabaisseud und gebratetenem Ziegenkäsedumpling  1/2/9

Hausgemachtes Hamburger Seemannslabskaus mit Gabelrollmops, Spiegelei, Gewürzgurke und Roter Bete 4

Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 3/7/*

Krosse norddeutsche Bauernente mit Lauch in Orangensud und gebratenen Kartoffelplätzchen 1/3/7

Rib Eye von der Holsteiner Färse mit Kräuterbutter, Ceasar’s salad, Bratkartoffeln 1/3/9/10/13/*

Rotkohlsalat mit Schafskäse, gebackenen Trauben und gebratener Hähnchenbrust  1/3/4/10

Rosa gebratene Maibockkeule mit gebratenem Spargel und Kartoffelplätzchen 1/3/7/9

Burger
mit unseren hausgemachten Burgerbuns 1/3/7
(ausgenommen die glutenfreien Buns)

Pinneburger (auch Glutenfrei) aus 100% Holsteiner Gallowayrind, medium gebraten, Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Cheddarkäse und frittierten Kartoffeldippern 1/*

Lachsburger (auch Glutenfrei) mit Lachsfilet, Tomaten, Spiegelei, Wasabigurken, Ingwer,
Currydip und frittierten Kartoffeldippern 1/7

Vegiburger (auch Glutenfrei) mit Ziegenkäse, Avocado, Tomate, Spiegelei,
Röstzwiebeln, Gurke und frittierten Kartoffeldippern 1/7

Pimp deinen Burger mit gebratenem Spargel vom Hof Schmietendorf

Spargel
1 Pfund Spargel vor dem Schälen vom Hof Schmietendorf in Wedel mit neuen Kartoffeln, zerlassener butter und Sauce Hollandaise   3

wahlweise mit
gratiniertem Ziegenkäse

Holsteiner Katenschinken *

Schnitzel Wiener Art 1/3

Rosa Roastbeefscheiben 

Filet vom Ostseelachs 1/7