Mittagskarte

Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons 1/7/10

Gurkensalat in Champagner-Essig-Marinade mit Dill

Warmer Racelettekäse mit hausgebackenem Vesperbrot und Kürbiskernöl

Strammer Max von der Entenleber mit roter Zwiebelmarmelade, Brioche und Wachtelspiegelei

Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusels Mische,
Gurkensalat und knusprigen Bratkartoffeln 1/7/9/10/*

Filet vom Elbzander mit Miesmuscheln im Krustentiersud und Aioli 2/3/9

Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen mit Bratkartoffeln und Remouladensauce /3/7/*

Ceasar`s salad mit gebratener Hähnchenbrust und Parmesan   1/3/7

Ceasar`s salad mit gebratenem Filet vom Ostseelachs und Parmesan 1/3/7

1/2 Krosse norddeutsche Bauernente mit Apfelrotkohl, gefülltem Kartoffelkloß und Apfelkompott 1/3/7/9/13

Grünkohl aus Heidgraben mit Kohlwurst, Kasslernacken, geräucherter Backe und karamellisierten Kartoffeln 1/*

Rosa gebratene Rehkeule mit Rotkohl, Mandarine und Kartoffelkrapfen 1/3/7/9/13

Rosa gebratenes U.S. Flanksteak mit Kräutersaitlingen, wildem Brokkoli, Parmesanpommes und Cocktailsauce 7/9/10/13/*

Vegetarisch
Fragen Sie gerne nach unserer Tagesempfehlung

Pinneburger (auch Glutenfrei) aus 100% Holsteiner Gallowayrind, medium gebraten, Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Cheddarkäse und frittierten Kartoffeldippern 1/*

Vegiburger (auch Glutenfrei) mit Ziegenkäse, Avocado, Tomate, Spiegelei,
Röstzwiebeln, Gurke und frittierten Kartoffeldippern1/7

Lachsburger (auch Glutenfrei) Lachsfilet mit Tomaten, Wasabigurken, Salat, Spiegelei, Ingwer, Currydip und frittierten Kartoffeldippern1/7