Speisekarte bis 17:00

Vorspeisen

Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfel und Croûtons 1/7/10

Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert, Rucolasalat und Ingwer-Zwetschgenchutney   1/10/13

Gurkensalat in Champagner-Essig-Marinade mit Dill

Meusel’s Fischeintopf mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip 1/2/4/14

Getrüffelte Graupensuppe mt frischem Wintertrüffel 1/7/9/14

Vegan:

Süßkartoffel-Falaffel mit Humus vom geschmortem Ofenblumenkohl, Chilimöhren und Kürbisdip 1

Oder vegetarisch:

mit gehobelter Belper Knolle 1/7

Hamburger Pannfisch mit körniger Senf-Pauli-Sauce, Gurkensalat und Bratkartoffeln 1/7/9/10/* 

Kross gebratene Scholle mit Speck und warmem Kartoffel- Gurkensalat  4/1/*

Filet vom weißen Heilbutt mit Labskaus-Cannelloni, süß-sauren Gurken und Spiegelei  1/3/9

Hausgemachter Hamburger Seemannslabskaus mit Gabelrollmops, Spiegelei, Gewürzgurke und Roter Bete  4

Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 3/7/*

Krosse norddeutsche Bauernente mit gestovtem Wirsing, Aprikosen-Grießknödel und Mohnschmelze 1/3/7

Rib Eye von der Holsteiner Färse mit Kräuterbutter, Ceasar’s salad, Bratkartoffeln 1/3/9/10/13/*

Ceasar‘s salad mit gebratener Hähnchenbrust und Parmesan  1/3/4/10

Grünkohl aus Heidgraben mit geräucherter Schweinebacke, Kassler, Kohlwurst

und süßen Kartoffeln 1

Pinnebeburger (auch Glutenfrei) aus 100% Holsteiner Gallowayrind, medium gebraten, Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Cheddarkäse und Süßkartoffelpommes

Lachsburger (auch Glutenfrei) mit Lachsfilet, Tomaten, Spiegelei, Wasabigurken, Ingwer,
Currydip und Süßkartoffelpommes