Vegetarisches Gericht der Woche
Hausgemachte Bärlauchspätzle mit gratiniertem Ziegenkäse und geschmolzenen Tomaten

Donnerstag, den 15.04.2021 bis 14:30 Uhr
Filet vom Ostseelachs mit Kartoffel-Bärlauchpüree und Sojasprossen
Frikadellen vom Holsteiner Gallowayrind mit Ofenkartoffelsalat,
getrockneten Tomaten und Spitzkohl in Rahm

Freitag, den 16.04.2021 bis 14:30 Uhr
Hamburger Backfisch mit Kartoffel-Gurkensalat und Remouladensauce
Halbes Holsteiner Landhähnchen aus der Zitronen-Knoblauchmarinade
mit ParmesanPommes und kleinem Salat

Samstag, den 17.04.2021 bis 19:00 Uhr
Filet vom Zander mit Selleriegemüse, Petersilienkartoffeln und Meusels Landbiersauce
Cordon bleue vom Landschwein mit Kartoffelpüree, Erbsen und Möhren

Sonntag, den 18.04.2021 bis 19:00 Uhr
Geschmorter Holsteiner Rinderbraten mit Feldsalat, Kartoffelrösti und gelber Beete

Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen und Croûtons

Ziegenkäse mit Pinneberger Honig gratiniert, Feldsalat und Mangochutney

Bärlauchsuppe mit  Crôutons

Meusel’s Fischeintopf geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauchdip

Kross gebratene Seezunge mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat

Hamburger Pannfisch mit körniger Senf-Pauli-Sauce, Gurkensalat und Bratkartoffeln

Kross gebratene Kutterscholle mit Bratkartoffeln, Gurkensalat und Speck

Krosse norddeutsche Landente mit Wirsing, Apfelstampf und gebratenen Kartoffelplätzchen

Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen mit Bratkartoffeln, Remouladensauce

Schnitzel Wiener Art in der Kürbiskernpanade mit kleinem Salat und Bratkartoffeln

Geschmorte Lammkeule mit Aromaten, Speckbohnengemüse, Rosmarinkartoffeln und Rotweinjus

Rosa gebratenes Rib-Eye von der Holsteiner Färse mit Kräuterbutter, Ceasar‘s salad, Bratkartoffeln

Braten vom Pinneberger Wasserbüffel mit Wirsinggemüse, Bratkartofflen und Pflaumen-Kakosauce

Ceasar‘s salad mit gebratener Hähnchenbrust

Pinneburger (auch Glutenfrei) aus 100% Holsteiner Gallowayrind, medium gebraten, Bacon, hausgemachter Burgersauce, Spiegelei, Cheddarkäse und Süßkartoffelpommes

Vegiburger (auch Glutenfrei) mit Ziegenkäse, Avocado, Tomate, Spiegelei, Röstzwiebeln, Gurke und Süßkartoffelpommes

Veganburgeriburger (auch Glutenfrei) mit schwarzem Bohnenbratling, Zucchini, Tomate, Avocado, Gurken, Paprika, Sükartoffelpommes und Trüffelmayonnaise

Vegiburger (auch Glutenfrei) mit Ziegenkäse, Avocado, Tomate, Spiegelei, Röstzwiebeln, Gurke und Süßkartoffelpommes

Geschmorter Ofenrhabarbermit Mascarpone und Schokosplittern

Creme brûlée mit hausgemachtem Blaubeer-Joghurt-Eis

Heiße Himbeeren mit 2 Kugeln Vanillerahm-Eis und Sahne

Für die Kleinen: „SchniPoSa“ Schnitzel, Pommes und Salat

Bratkartoffeln mit Spiegelei