Weihnachtskarte

25. & 26. Dezember
Wir wünschen allen Gästen ein frohes Fest 2024!

Menü

Fisch € 54,50 p.P. / Fleisch € 58,00 p.P.

Kürbissuppe mit Croûtons und Kernöl

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Zur Wahl:

Filet vom Zander mit Lauchgemüse,
getrüffeltem Kartoffelpüree und Rotweinbuttersauce
oder
Krose Bauernente aus Bimöhlen mit Rotkohl,
gefüllter Kartoffelkloß und Rotweinjus

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Zwetschgen-Mascarponecreme mit Zimt-Eis

Menü vegan € 41,50 p.P.

Rote Bete-Mangosuppe
mit Kokosmilch

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Veganes Kürbisrisotto mit geschmorten Pastinaken, Maronen,
Fetakäse und Kräutersalat mit Nüssen

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Dunkler Schokoladenbrownie
mit hausgemachten Rumtopffrüchten
und Mango-Mandarinensorbet

Starter

Zum hausgebackenem Brot

Lecker Gurken-Sour-Cream zum dippen 7

€ 3,50

Hausgemachtes Gänseschmalz mit Röstzwiebeln*

€ 3,80

Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen,
Mandeln, Erdnüssen, Äpfeln und Croûtons 1/7/10 

€ 6,80/8,90

Gratinierter und gebackener Ziegenkäse mit Pinneberger Honig
 und Zwetschgen-Chutney 1/10/13 

€ 14,50

Feldsalat mit gebackener roter Beete,
 veganem Meerretich-Schnittlauch-Dip und gegrilltem Apfel

€ 13,50

Warm geräuchertes Lachsfilet mit Senf-Dill-Sauce und Gemüsetatar 9

€ 15,00

Suppen

Meusel´s Fischeintopf mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauch Dip 1/3/9

€ 10,50

Hokkaidokürbissuppe mit Kernöl und Croûtons 1/7

€ 9,50

Hauptgerichte

Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusels Mische,
Gurkensalat und Bratkartoffeln 1/7/10 

€ 29,50

Kross gebratenes Filet vom Zander mit Lauchgemüse, getrüffeltem Kartoffelpüree und Rotweinbuttersauce 1/7/9/13

€ 36,50

Rosa gebratenes Rinderfilet mit Steinpilztortellini,
 karamellisierten Ofenmöhren und Kräutersalat 1/3/9/*

€ 44,00

½ Krosse norddeutsche Bauernente mit Rotkohl, gefülltem Kartoffelkloß
 und Apfelkompott 1/3/7/9/13

€ 39,50

Rosa gebratener Hirschrücken im Haselnussmantel mit Kartoffelkrapfen
 und Pastinaken und Grand-Marnier-Sauce 1/3/7/9/13

€ 42,00

Vegan

Kürbisrisotto mit geschmorten Pastinaken, Maronen, Fetakäse
 und Kräutersalat mit Nüssen

€ 22,50

(*)enthält Nitritpökelsalz, (f)enthält Farbstoff | 1 Weizengluten / 2 Krebstiere / 3 Eier / 4 Fisch / 5 Erdnüsse / 6 Soja / 7 Milch / 8 Schalenfrüchte / 9 Sellerie / 10 Senf / 11 Sesamsamen / 12 Lupine / 13 Schwefeloxid und Sulfit / 14 Weichtiere