Abendkarte
Di.–Sa. von 17–21:30 Uhr
sowie Sonn- & Feiertags von 11.30–21:30 Uhr
Unsere Aperitifempfehlungen
Schwörer/Baden Spätburgunder Rose Sekt
0,1 L € 8,80
Pin-Fizz (Limette, Orange, Grenadine, Soda, Prosecco )
0,2 L € 9,00
4-Gang-Überraschungsmenü
Ab / für 2 Personen | € 99,00
inkl. Weinreise
Glas 0,1 l pro Gang |€ 139,00
oder
inkl. alkoholfreie hausgemachte Cocktail|Limonaden-Begleitung
0,2 l Glas pro Gang | € 129,00
zum hausgebackenem Brot
Aioli mit Oliven
€ 5,80
Trüffelcreme mit Parmesan
€ 3,90
Vorweg
Für 2 Personen Vorspeisenplatte “dütt un datt”
€ 19,50
2021´er Jahrgangssardinen von CAPITAINE COOK mit Foccacia
€ 17,50
Edamame mit Wasabisalz, Ingwer und Zitrone
€ 8,00
Kürbissugo mit Burrata und Naanbrot
€ 9,80
Gratinierter Ziegenkäse mit Zwetschgenchutney und Pfiferlingen
€ 8,50
Rosa Rehkeule mit Champignon-Misocreme und gebackenem Kürbis Wan-Tan
€ 9,50
Galantine von der Poulade mit Kastanie und schwarzer Walnuss
€ 11,00
Hausgemachtes Entenrillette mit Körnerbrot und Röstzwiebeln
€ 8,50
Meusels Street-Food
Gebratener Caesarsalat mit Croûtons und Parmesan
€ 10,00
Ceasarsalat mit Ostseelachs
€ 19,50
Ceasarsalat mit gebratener Hähnchenbrust
€ 18,90
Ceasarsalat mit gebratenen Pilzen
€ 15,00
Rosa Holsteiner Damwildkeule mit Pilzen, Kartoffelkrapfen und Preiselbeeren
€ 27,50
Herbstlicher Gemüseeintopf mit geräuchertem Schweinebauch, Geflügeldumpling und Teriyakisauce
€ 18,50
Vegetarisch und Vegan
Gefüllter Kürbis mit Risotto, Kräutersalat und gehobeltem Trüffel
€ 21,50
Veganer Grünkohlstrudel mit Quitten, Kürbis, Falafel und Humus
€ 21,50
Burger mit hausgemachten Burgerbuns (auch glutenfrei)
Pinneburger
medium, 100% Holsteiner Gallowayrind, Bacon, Spiegelei, Cheddarkäse, Tomaten, Gurken, Salat, Kartoffeldipper, Trüffelmayonnaise
€ 24,00
Vegiburger
Ziegenkäse, Spiegelei, Tomaten, Gurke, Salat, Röstzwiebeln, Kartoffeldipper, Trüffelmayonnaise
€ 22,00
Starter
Buntes Grünzeug mit Hasel-, Walnüssen, Cashewkernen, Mandeln, Erdnüssen, Äpfeln und Croûtons
€ 6,80 / 8,90
Gurkensalat in Rahm mit Dill und Champagneressig
€ 6,80
Meusel’s Fischeintopf mit geröstetem Brot, Küstennebel und Knoblauch Dip
€ 9,80
Kartoffelsuppe mit Croûtons und gehobeltem Trüffel
€ 8,50
Hauptgerichte
Hamburger Pannfisch mit körniger Senfsauce aus Meusels Mische,
Gurkensalat in Rahm und Bratkartoffeln
€ 29,50
Pinneberger Backfisch mit Kartoffel-Gurkensalat und Remouladensauce
€ 19,50
Gebratene Scholle mit warmem Kartoffel-Gurkensalat und Speck
€ 28,50
Gebratene Scholle mit warmem Kartoffel-Gurkensalat und Büsumer Krabben
€ 34,50
Rosa gebratenes Roastbeef vom deutschen Jungbullen mit Bratkartoffeln und Remouladensauce 3/7*
€ 26,50
Grünkohl aus Heidgraben mit Kasselernacken, geräucherter Backe,
Kohlwurst und karamellisierten Kartoffeln
€ 26,00
Schnitzel Wiener Art in der Hanfpanade mit Bratkartoffeln, Gurkensalat in Rahm und Preiselbeeren
€ 19,80
Krosse norddeutsche Bauernente mit Rotkohl, Apfelkompott und Kartoffelkloß
€ 39,50
Knusprige, sous vide gegarte Gänsekeule mit Rotkohl, Kartoffelkloß und Apfelkompott
€ 39,50
Sushi
Inside out Rollen
Gebackene Crispy Duck Roll
Ente, Preiselbeermayonnaise
€ 11,50
Tempura Roastbeef
Roastbeef, Trüffelmayonnaise, Salat
€ 11,50
Spicy Lachs Roll
Lachs, Mango, scharfe Sauce
€ 11,50